Recetario
Recetario
Pelamos las patatas y las ponemos a cocer en una olla cubierta de agua con sal.Cuando estén cocidas, las escurrimos y las echamos en un bol, y con ayuda de un tened...
Mezclar en un cuenco la harina, la harina de maíz, una cucharadita de sal, y la pimienta.Mezcla la leche con huevo y añadir a la mezcla de harina. Ligar bien.Cortar los t...
Exprimimos las naranjas y echamos el zumo en bol.Ponemos en un mortero los dientes de ajos, el tomillo, el aceite y sal. Lo majamos todo bien y añadimos el majado al bol...
Primero hacemos una salsa boloñesa versión rápida:Cubrir el fondo de una sartén con aceite de oliva, freír la cebolla que hemos cortado muy picadita a mano o con la picad...
Limpiar, partir en juliana y cocer las judías verdes en agua con sal unos minutos, hasta que queden tiernas, pero enteras.Escurrir y pasar por agua fría.Aliñar con aceite...
Ponemos a precalentar el horno a 160ºBatir con la batidora los huevos con el azúcar. Añadir el aceite. Incorporar la harina tamizada con la levadura, la pizca de sal y la...
Limpiar y cortar los puerros picaditos.Limpiar la calabaza y trocearla.En un olla ponemos el aceite de o oliva y la mantequilla y cuando esté caliente sofreímos el puerro...
Cocer la coliflor entera en agua hirviendo con sal, durante 25 minutos. Que queden cubiertas de agua.La escurrimos, y la ponemos en gajos en una bandeja.Aparte en una sar...
Pelamos las gambas y cortamos los dientes ajo en laminas y las guindilla en aros.Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite de oliva virgen, unas 4 cucharadas, freímos a...
Raspamos la carne de las ñoras o pimientos choriceros, que hemos puesto en remojo la noche anterior. Reservamos.En una cazuela con 6 cucharadas soperas de aceite de oliva...
