Bizcocho de Nueces y Zanahorias con Crema de Queso
Publicada por María Suárez
Tiempo
50min
Dificultad
Fácil
Comensales
6
Valoración
5/5
Ingredientes (6 comensales)
- 4 huevos
- 75 ml. de aceite de Girasol
- 150 gr. harina de repostería
- 150 gr. de azúcar
- 100 gr. de zanahoria rayada
- 50 gr. de nueces peladas
- Una pizca de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela molida
Cobertura
- 1 tarrina de queso de untar
- 125 gr. de azúcar glas
Preparación
¡A cocinar!
Ponemos a precalentar el horno a 160º
Batir con la batidora los huevos con el azúcar. Añadir el aceite. Incorporar la harina tamizada con la levadura, la pizca de sal y la canela, y seguimos batiendo.
Una vez que está todo bien mezclado dejamos la batidora eléctrica y con una batidora de varillas manual le añadimos la zanahoria rayada y las nueces picaditas.
Engrasamos las paredes de un molde alargado, o como os guste, de mantequilla y enharinamos.
Echamos la mezcla y lo metemos al horno a 160º, 40 min. Pinchamos con un pincho si sale limpio estará hecho. Una vez frió lo desmoldamos, y cubrimos con la cobertura.
Cobertura : Mezclamos con la batidora o varillas el queso de untar con el azúcar glas.
Batir con la batidora los huevos con el azúcar. Añadir el aceite. Incorporar la harina tamizada con la levadura, la pizca de sal y la canela, y seguimos batiendo.
Una vez que está todo bien mezclado dejamos la batidora eléctrica y con una batidora de varillas manual le añadimos la zanahoria rayada y las nueces picaditas.
Engrasamos las paredes de un molde alargado, o como os guste, de mantequilla y enharinamos.
Echamos la mezcla y lo metemos al horno a 160º, 40 min. Pinchamos con un pincho si sale limpio estará hecho. Una vez frió lo desmoldamos, y cubrimos con la cobertura.
Cobertura : Mezclamos con la batidora o varillas el queso de untar con el azúcar glas.
Sigue cocinando
