Escalopes de Pollo
Salpimentamos los filetes de pollo, que deben estar cortados finos. También quedan bien con filetes de lomo de cerdo o ternera.Ponemos una loncha de queso y otra de jamón...
Recetario
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Boquerones en Vinagre
Limpiamos los boquerones, eliminando las cabezas, vísceras y espinas. Lavamos muy bien.Para curarnos en salud y evitar intoxicaciones por Anisakis, una vez limpios los po...
Bacalao al Pil Pil
En una cazuela de barro ponemos el aceite a calentar, añadimos la guindilla troceada y los dientes de ajo en laminas.Doramos la guindilla y los ajos a fuego bajo. Cuando...
Ensalada de Habitas y Pollo con Vinagreta de Soja
Salpimentamos los filetes de pollo, los hacemos a la plancha y cortamos en tiritas.Ponemos en una ensaladera la bolsa de ensalada, le ponemos por encima las habitas que h...
Mousse de Limón
Vierte el yogur en un bol y añade la ralladura del limón. Lo mezclamos todo muy bien.En un bol aparte monta la nata con el azúcar, con la batidora eléctrica de varillas.A...
Ensalada de Garbanzos
Lavar y escurrir los garbanzos. Lo ponemos en una ensaladera o bol, picamos el pimiento rojo, el verde, el pepino en trocitos pequeños. Mezclamos.Pelamos el tomate y lo p...
Torrijas
Ponemos a hervir la leche junto con la corteza de limón y los palos de canela en rama. Apartamos y dejamos templar.Cortamos la barra de pan en rodajas de 2 cm aproximadam...
Rollitos de Gambas y Fideos de Arroz
En una sartén ponga la mantequilla a derretir, cuando este fundida rehogo los puerros que previamente he lavado, secado y cortado en juliana (tiritas).Cuando esté transpa...
Brocheta de Pollo en Adobo con Pimiento y Jamón
Troceamos el pollo, y lo ponemos en bol.Lavamos y cortamos a cuadraditos los pimientos y la cebolla. Cortamos en cuadrados el jamón.En un vaso o jarra de batidora po...
Guacamole
Machacamos la carne del aguacate.Pelamos el tomate y lo cortamos muy picadito, hacemos igual con la cebolla.Mezclamos los aguacates, el tomate, la cebolla y le añadimos e...