Calamares de Campo

A continuación verás una galería con fotos del proceso de preparación de esta receta:

Tiempo de preparación aprox: / Dificultad: Fácil

Ingredientes (4 comensales)

  • 2 cebollas
  • 4 pimientos verdes de freír
  • 100 gr. de harina de freír
  • Sal molida

¡A cocinar!

Lavamos y cortamos las cebolla y los pimientos en aros.

Los echamos en un bol, le añadimos la harina y removemos bien con las manos para que se cubran de harina,
como podéis ver en la foto.

Ponemos a calentar abundante aceite, mejor en la freidora, a 180º.

Lo vamos friendo en pequeñas cantidades, para que el aceite no baje su temperatura, y nos quede crujiente.

Lo vamos echando en un plato cubierto de papel de cocina, para que absorba la grasa de la fritura, y espolvoreamos de sal molida.

María Suárez
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