Ensalada de Habitas y Pollo con Vinagreta de Soja

A continuación verás una galería con fotos del proceso de preparación de esta receta:

Tiempo de preparación aprox: / Dificultad: Fácil

Ingredientes (4 comensales)

  • 1 bolsa de ensalada
  • 200 gr. de habitas pequeñas
  • 1 lata pequeña de maíz dulce
  • 1 pechuga de pollo en filetes
  • Sal
  • Pimienta negra molida

Vinagreta

  • Zumo de 1 limón
  • 8 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de azúcar moreno

¡A cocinar!

Salpimentamos los filetes de pollo, los hacemos a la plancha y cortamos en tiritas.

Ponemos en una ensaladera la bolsa de ensalada, le ponemos por encima las habitas que habremos escurrido bien de su líquido, y el maíz dulce también escurrido, finalmente ponemos también el pollo cortado en tiras.

En un cuenco ponemos el zumo de limón, la salsa de soja y el azúcar moreno, mezclamos bien y se la echamos por encima a la ensalada. Servir inmediatamente

Consejos adicionales

A la ensalada no le echamos sal, pues la soja ya le aporta la suficiente.

María Suárez
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