Rollitos de Gambas y Fideos de Arroz

A continuación verás una galería con fotos del proceso de preparación de esta receta:

Tiempo de preparación aprox: / Dificultad: Fácil

Ingredientes (4 comensales)

  • 8 laminas de brick para hacer rollitos chinos
  • (las venden ya en paquetes)
  • 3 puerros
  • 1 cucharada sopera de salsa de soja
  • 25 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de gambas peladas crudas

¡A cocinar!

En una sartén ponga la mantequilla a derretir, cuando este fundida rehogo los puerros que previamente he lavado, secado y cortado en juliana (tiritas).

Cuando esté transparente los puerros se añade las gambas (o langostinos cortado en trocitos), rehogamos hasta que deje de estar transparente y añadimos la soja.

Rellenamos los brick con el resultante del paso anterior, se enrollan cerrándolos bien, y se fríen en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.

Servir acompañado de salsa agridulce y fideos chinos cocidos.


María Suárez
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