Rollitos de Gambas y Fideos de Arroz

A continuación verás una galería con fotos del proceso de preparación de esta receta:

Tiempo de preparación aprox: 30 minutos / Dificultad: Fácil

Ingredientes (4 comensales)

8 laminas de brick para hacer rollitos chinos
(las venden ya en paquetes)
3 puerros
1 cucharada sopera de salsa de soja
25 gr. de mantequilla
150 gr. de gambas peladas crudas

¡A cocinar!

En una sartén ponga la mantequilla a derretir, cuando este fundida rehogo los puerros que previamente he lavado, secado y cortado en juliana (tiritas).

Cuando esté transparente los puerros se añade las gambas (o langostinos cortado en trocitos), rehogamos hasta que deje de estar transparente y añadimos la soja.

Rellenamos los brick con el resultante del paso anterior, se enrollan cerrándolos bien, y se fríen en abundante aceite caliente hasta que estén dorados.

Servir acompañado de salsa agridulce y fideos chinos cocidos.