Pisto de Verduras
Publicada por María Suárez
Tiempo
35min
Dificultad
Fácil
Comensales
4
Valoración
3/5
Ingredientes (4 comensales)
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 lata de 400 gr. de tomate natural triturado
- 1 calabacín
- 2 patatas
- Sal
- Aceite
Preparación
¡A cocinar!
Cortamos la cebolla y los pimientos a cuadraditos.
Cubrimos de aceite el fondo de una sarten o cazuela, y echamos la cebolla, cuando este pochada, añadimos el pimiento rojo y el verde troceado, lo dejamos hacer unos 10 min., y le añadimos el tomate triturado, tapamos la cazuela y los dejamos hacer 30 min. a fuego medio, le añadimos sal y una cucharadita de azúcar para quitarle acidez.
Troceamos el calabacin y las patatas, en cubitos y en freidora aparte freímos primero el calabacin, se lo echamos a la cazuela y hacemos mismo con la patata. Rectificamos de sal. Acompañar de pan Frito, huevos escalfados o fritos.
Cubrimos de aceite el fondo de una sarten o cazuela, y echamos la cebolla, cuando este pochada, añadimos el pimiento rojo y el verde troceado, lo dejamos hacer unos 10 min., y le añadimos el tomate triturado, tapamos la cazuela y los dejamos hacer 30 min. a fuego medio, le añadimos sal y una cucharadita de azúcar para quitarle acidez.
Troceamos el calabacin y las patatas, en cubitos y en freidora aparte freímos primero el calabacin, se lo echamos a la cazuela y hacemos mismo con la patata. Rectificamos de sal. Acompañar de pan Frito, huevos escalfados o fritos.
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