Cataplana de Marisco

A continuación verás una galería con fotos del proceso de preparación de esta receta:

Tiempo de preparación aprox: 40 minutos / Dificultad: Fácil

Ingredientes (6 comensales)

1 buey de mar
6 gambones
500 gr. de almejas
1/2 kg. de rape
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
200 gr. de jamón en un trozo
1 chorizo de guisar
1 vasito de aceite
1 cucharada sopera de pimentón dulce
Pimienta negra en grano
Perejil
Sal

¡A cocinar!

Poner aceite en la cataplana, pimienta negra en granos, los dientes de ajo en laminas y el pimentón dulce.

Troceamos muy picadito la cebolla, el pimiento rojo, el pimiento verde y el tomate pelado.

Echamos en la cataplana la mitad de las verduras que hemos troceado, y ponemos el marisco y, o el pescado que hayamos elegido, y le añadimos el resto de las verduras troceadas. Añadimos el jamón troceado y el chorizo en rodajas, un vasito de vino blanco, sal y perejil picado.

Tapamos la cataplana y cocemos unos 10 minutos. Destapamos, remover y cocer 10 minutos mas.

Servir caliente acompañado de arroz blanco.