Espinacas con Garbanzos

A continuación verás una galería con fotos del proceso de preparación de esta receta:

Tiempo de preparación aprox: / Dificultad: Fácil

Ingredientes (4 comensales)

  • 1 bote de espinacas ( 450 gr.)
  • 1 bote de garbanzos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 rebanada de pan
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de almendras picadas
  • Aceite de oliva
  • Sal

¡A cocinar!

En una sartén con una poco de aceite de oliva doramos los dos dientes de ajos pelados.

Apartamos los ajos y freímos en el mismo aceite la rebanada de pan.

En un mortero ponemos los dientes de ajo, el pan frito, las almendras picadas, sal y una cucharadita de comino molido. Majamos todo bien y le añadimos un vasito de agua. Mezclar todo.

En la sarten, donde hemos frito los ajos y el pan, añadimos con el aceite templado la cucharadita  de pimentón y seguidamente las espinacas escurridas, removemos un poco y le añadimos los garbanzos.

Echamos a  la sarten el majado, removemos, tapamos la sarten y dejamos hacer a fuego bajo unos 10 minutos.

Consejos adicionales

Los ingredientes del majado lo podemos batir con ayuda de la batidora  y es mas rápido.

María Suárez
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