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Rollitos de Gambas y Fideos de Arroz
Tiempo: 30 minutos. Dificultad: Fácil.
Ingredientes
- 8 laminas de brick para hacer rollitos chinos
- (las venden ya en paquetes)
- 3 puerros
- 1 cucharada sopera de salsa de soja
- 25 gr. de mantequilla
- 150 gr. de gambas peladas crudas
Preparación
En una sartén ponga la mantequilla a derretir, cuando este fundida
rehogo los puerros que previamente he lavado, secado y cortado en
juliana (tiritas).
Cuando esté transparente los puerros se añade las
gambas (o langostinos cortado en trocitos), rehogamos hasta que deje de
estar transparente y añadimos la soja.
Rellenamos los brick con el resultante del paso anterior, se
enrollan cerrándolos bien, y se fríen en abundante aceite caliente hasta
que estén dorados.
Servir acompañado de salsa agridulce y fideos chinos
cocidos.