Coliflor Picante
Publicada por María Suárez
Tiempo
35min
Dificultad
Fácil
Comensales
4
Valoración
3/5
Ingredientes (4 comensales)
- 1 Coliflor
- 4 dientes de ajo
- 1 Guindilla
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de pimentón picante
- Aceite de oliva
- Perejil
- Sal
Preparación
¡A cocinar!
Cocer la coliflor entera en agua hirviendo con sal, durante 25 minutos. Que queden cubiertas de agua.
La escurrimos, y la ponemos en gajos en una bandeja.
Aparte en una sarten ponemos unas 3 cucharadas de aceite de oliva y freímos en ajo cortado en laminas y la guindilla.
Cuando esté dorado añadimos un poco de perejil, y apagamos el fuego.
Con la sarten fuera del fuego añadimos el pimentón dulce y el picante, mezclamos bien, y se lo hechamos por encima a la coliflor
La escurrimos, y la ponemos en gajos en una bandeja.
Aparte en una sarten ponemos unas 3 cucharadas de aceite de oliva y freímos en ajo cortado en laminas y la guindilla.
Cuando esté dorado añadimos un poco de perejil, y apagamos el fuego.
Con la sarten fuera del fuego añadimos el pimentón dulce y el picante, mezclamos bien, y se lo hechamos por encima a la coliflor
Consejos
Consejos adicionales
Si no querremos que nos de olor al cocerla le ponemos en el agua de la cocción un trozo de pan mojado en vinagre.
Sigue cocinando
