Calamares de Campo
Publicada por María Suárez
Tiempo
20min
Dificultad
Fácil
Comensales
4
Valoración
5/5
Ingredientes (4 comensales)
- 2 cebollas
- 4 pimientos verdes de freír
- 100 gr. de harina de freír
- Sal molida
Preparación
¡A cocinar!
Lavamos y cortamos las cebolla y los pimientos en aros.
Los echamos en un bol, le añadimos la harina y removemos bien con las manos para que se cubran de harina,
como podéis ver en la foto.
Ponemos a calentar abundante aceite, mejor en la freidora, a 180º.
Lo vamos friendo en pequeñas cantidades, para que el aceite no baje su temperatura, y nos quede crujiente.
Lo vamos echando en un plato cubierto de papel de cocina, para que absorba la grasa de la fritura, y espolvoreamos de sal molida.
Los echamos en un bol, le añadimos la harina y removemos bien con las manos para que se cubran de harina,
como podéis ver en la foto.
Ponemos a calentar abundante aceite, mejor en la freidora, a 180º.
Lo vamos friendo en pequeñas cantidades, para que el aceite no baje su temperatura, y nos quede crujiente.
Lo vamos echando en un plato cubierto de papel de cocina, para que absorba la grasa de la fritura, y espolvoreamos de sal molida.
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