Helado de Queso
Publicada por María Suárez
Tiempo
35min
Dificultad
Fácil
Comensales
6
Valoración
3/5
Ingredientes (6 comensales)
- 3 huevos
- 150 gr. de azúcar
- Tarrina de 200 gr. de queso cremoso de untar
- 200 gr. de nata montada
- Vainilla en polvo o azucarada
Preparación
¡A cocinar!
Batir las yemas con el azúcar y la vainilla hasta que estén espumosas.
Añadir el queso y mezclar bien. Batir las claras a punto de nieve, que queden brillante y firme.
Montar la nata. Incorporar a la mezcla de yemas y queso las claras montadas a punto de nieve, con cuidado mezclándolo todo con movimiento envolventes, y añadir la nata de igual forma.
Verter en moldes individuales y congelar al menos 4 a 5 horas.
Añadir el queso y mezclar bien. Batir las claras a punto de nieve, que queden brillante y firme.
Montar la nata. Incorporar a la mezcla de yemas y queso las claras montadas a punto de nieve, con cuidado mezclándolo todo con movimiento envolventes, y añadir la nata de igual forma.
Verter en moldes individuales y congelar al menos 4 a 5 horas.
Consejos
Consejos adicionales
Conservación: 1 mes en el congelador
Acompañar de dulce de leche, o coulí de fresas (se pone en la batidora 250 gr. de fresas, 100 g. de azúcar, el zumo de medio limón y se pasa por el chino).
Acompañar de dulce de leche, o coulí de fresas (se pone en la batidora 250 gr. de fresas, 100 g. de azúcar, el zumo de medio limón y se pasa por el chino).
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