Helado de Queso

A continuación verás una galería con fotos del proceso de preparación de esta receta:

Tiempo de preparación aprox: / Dificultad: Fácil

Ingredientes (6 comensales)

  • 3 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • Tarrina de 200 gr. de queso cremoso de untar
  • 200 gr. de nata montada
  • Vainilla en polvo o azucarada

¡A cocinar!

Batir las yemas con el azúcar y la vainilla hasta que estén espumosas.

Añadir el queso y mezclar bien. Batir las claras a punto de nieve, que queden brillante y firme.

Montar la nata. Incorporar a la mezcla de yemas y queso las claras montadas a punto de nieve, con cuidado mezclándolo todo con movimiento envolventes, y añadir la nata de igual forma.

Verter en moldes individuales y congelar al menos 4 a 5 horas.

Consejos adicionales

Conservación: 1 mes en el congelador

Acompañar de dulce de leche, o coulí de fresas (se pone en la batidora 250 gr. de fresas, 100 g. de azúcar, el zumo de medio limón y se pasa por el chino).


María Suárez
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