Tarta de Tres Quesos

A continuación verás una galería con fotos del proceso de preparación de esta receta:

Tiempo de preparación aprox: / Dificultad: Fácil

Ingredientes (6 comensales)

  • Masa de hojaldre
  • 250 gr. de queso de untar (tipo filadelfia)
  • 150 gr. de queso gouda
  • 200 gr. de queso freso tipo burgos
  • 3 huevos
  • 150 gr. de azúcar
  • Ralladura de limón
  • Vainilla
  • 200 gr. de almendras picadas.

¡A cocinar!

Precalentar el horno a 180º.

Forramos un molde redondo con la masa de hojaldre, al que le hemos puesto papel de hornear, y así es mas facil a la hora de desmoldar la tarta.

En un bol mezclamos las yemas con el azúcar, la ralladura de limón y la vainilla. Mezclamos bien con la batidora.

Añadimos el queso gouda rallado, el queso de untar y el burgos, y seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea.

Aparte batimos a punto de nieve las claras de huevos, y se la añadimos a la mezcla de quesos con movimientos envolventes con una batidora de varillas manual.

Llenar el molde con la masa de hojaldre e introducirlo en el horno precalentado a 180º durante 40 min.

Dejarlo enfriar, desmoldarlo y espolvorear de azúcar glas por encima.

María Suárez
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