Bizcocho de Vainilla

A continuación verás una galería con fotos del proceso de preparación de esta receta:

Tiempo de preparación aprox: / Dificultad: Fácil

Ingredientes (8 comensales)

  • 4 huevos
  • 200 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de azúcar
  • 200 gr. de harina para repostería
  • 200 ml. de nata liquida
  • 1 sobre de levadura química (15gr.)
  • 1 vaina de vainilla
  • Azúcar glas

¡A cocinar!

Precalentar el horno a 180º. Encender solo la parte de abajo.

Con una batidora de varillas batimos los huevos con el azúcar.

Añadimos a los huevos la mantequilla y las vaina de vainilla, que hemos raspado con ayuda de un rallador. Mezclamos bien.

Con ayuda de una colador grande vertemos encima de la mezcla la harina con la levadura.

Seguimos batiendo hasta conseguir una mezcla homogénea y echamos todo en un molde de silicona o metal que previamente hemos untado de mantequilla y espolvoreado de harina para que la masa no se pegue.

Introducimos en el horno a 180º, 40 min aproximadamente, a media altura.

Desmoldar y espolvorear de azúcar glas por encima.

Consejos adicionales

En la elaboración de bizcochos el proceso de mezclar no solo sirve para convertir los ingredientes en una masa homogénea, se trata de incorporar burbujas de aire al batido, lo cual influye muchísimo en la textura final del bizcocho.

Aunque los bizcochos se conservan bien a temperatura ambiente durante varios días, también se pueden refrigerar.

María Suárez
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