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Huevos Rellenos de Atún
Tiempo: 15 minutos. Dificultad: Fácil.
Ingredientes
- 8 huevos
- 2 latas de atún
- 2 cucharadas de mayonesa
- Ketchup.
Preparación
Cocemos los huevos con un poco de sal y un buen chorro de vinagre (para poder pelarlos bien y que no dejen olor), en agua hirviendo durante
10 min. una vez cocidos los apartamos y dejamos enfriar sumergidos en
agua fría.
Pelamos los huevos y lo cortamos a lo largo.
Separamos las yemas de las claras y dejamos 2 yemas aparte para adornar, y
el resto las machacamos con el atún, la mayonesa y un chorro de ketchup, rellenamos las claras y ponemos la parte del relleno que toque
la bandeja donde la vamos a servir.
Le ponemos encima un poco de ketchup y con un colador presionamos las yemas que dejamos para decorar,
y se la echamos por encima.
Acompañar de una ensalada.