Si sabes leer, sabes cocinar
Volver a la receta
Espaguetis con Gambas al Ajillo
Tiempo: 20 minutos. Dificultad: Fácil.
Ingredientes
- 400 gr. de espaguetis
- 300 gr. de gambas crudas peladas
- 1 guindilla
- 4 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Queso parmesano.
Preparación
Pelamos las gambas y cortamos los dientes ajo en laminas y las guindilla en aros.
Cubrimos el fondo de una cazuela con aceite de oliva virgen, unas 4 cucharadas, freímos a fuego muy bajo el ajo y la guindilla.
Cuando este dorado el ajo añadimos las gambas y un poco de sal, cuando las gamas cambien de color sabrás que ya están listas y apartamos del fuego. Reservamos.
Aparte ponemos a hervir abundante agua con sal. Cuando esté hirviendo añadimos los espaguetis, y contamos unos 8 minutos para que nos quede al dente.
Escurrimos en un colador y lo añadimos a la cazuela de las gambas. Remover y servir acompañado de queso parmesano rayado.