Tarta de Nata

A continuación verás una galería con fotos del proceso de preparación de esta receta:

Tiempo de preparación aprox: / Dificultad: Fácil

Ingredientes (4 comensales)

  • 1 lata de 375 gr. de leche condensada
  • 500 ml. de nata para montar
  • 5 laminas de gelatina
  • 10 galletas tipo Maria

¡A cocinar!

Montar la nata con batidora de varillas. Añadirle la leche condensada y seguir batiendo.

En una fuente con agua, poner a remojo las laminas de gelatina durante 5 min. Calentar unos 150 ml. de leche, poner templada, y añadir a la leche las hoja de gelatina bien escurridas, mezclar bien, tiene que quedar bien disuelta.

Añadir a la mezcla de nata y leche condensada las hojas de gelatina disueltas en la leche. Mezclamos muy bien con la batidora.

Poner en el fondo de un molde las galletas trituradas, añadimos la mezcla, y dejamos en el frigorífico al menos 6 h.

Desmoldar y servir.

Consejos adicionales

Acompañar de frutos rojos. frambuesas, fresas...

Este postre se puede congelar.

La gelatina en láminas se debe poner antes en remojo en agua fría para que la red sólida de gelatina pueda absorber humedad y disolverse fácilmente cuando se añade líquido caliente. Si se añaden directamente al liquido caliente, las capas exteriores de los gránulos sólidos suelen ponerse pegajosas y dejar gránulos.

María Suárez
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