Pizza de Bonito, Pimiento Verde y Rojo

A continuación verás una galería con fotos del proceso de preparación de esta receta:

Tiempo de preparación aprox: 1 hora y 15 minutos / Dificultad: Fácil

Ingredientes (4 comensales)

500 gr. de de harina
10gr. de levadura de panadería
250 ml. de agua tibia
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 lata de bonito en aceite
100 gr. de tomate natural triturado
200 gr. de queso rallado especial pizzas
(Mozzarella, Edam, y Cheddar)
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla mediana
1 c.s. de orégano

¡A cocinar!

Disolver la levadura con un poco de agua tibia.

En un cuenco mezclamos la harina y la sal, hacemos un hueco en el centro y ponemos la levadura y el aceite de oliva virgen.

Con una cuchara de madera mezclamos y añadimos el resto del agua hasta formar una masa blanda.

Amasamos unos 5 min. mas sobre la mesa o encimera enharinada para facilitar el proceso.

Ponemos la masa en un cuenco y tapamos con un paño. Se deja reposar una hora.

Tras el reposo de la masa, la extendemos con el rodillo y ponemos sobre papel de hornear en una bandeja de horno.

Precalentar el horno a 230º.

Ahora en un cuenco mezclamos el tomate triturado con media cucharada de orégano, una pizca de sal, y un chorrito de aceite de oliva, mezclamos y la repartimos sobre la superficie de la masa.

A continuación repartimos encima del tomate el queso rallado , y encima del queso el bonito desmenuzado, la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo cortado en aros. Espolvoreamos con la otra media cucharada de orégano y metemos al horno unos 15 a 20 min hasta que esté dorada.