Coliflor Picante

A continuación verás una galería con fotos del proceso de preparación de esta receta:

Tiempo de preparación aprox: / Dificultad: Fácil

Ingredientes (4 comensales)

  • 1 Coliflor
  • 4 dientes de ajo
  • 1 Guindilla
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • Aceite de oliva
  • Perejil
  • Sal

¡A cocinar!

Cocer la coliflor entera en agua hirviendo con sal, durante 25 minutos. Que queden cubiertas de agua.

La escurrimos, y la ponemos en gajos en una bandeja.

Aparte en una sarten ponemos unas 3 cucharadas de aceite de oliva y freímos en ajo cortado en laminas y la guindilla.

Cuando esté dorado añadimos un poco de perejil, y apagamos el fuego.

Con la sarten fuera del fuego añadimos el pimentón dulce y el picante, mezclamos bien, y se lo hechamos por encima a la coliflor




Consejos adicionales

Si no querremos que nos de olor al cocerla le ponemos en el agua de la cocción un trozo de pan mojado en vinagre.

María Suárez
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