Categoría: Cerdo


Solomillo de Cerdo Escabechado

Solomillo de Cerdo Escabechado

Categorías: Carnes , Cerdo 01-08-2013
Valoración media:(3 / 5)

Limpiamos los solomillos, salpimentamos, lo doramos en el aceite por todos lados y reservamos.En el mismo aceite donde hemos dorado…

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Solomillo de Cerdo al Horno con Salsa al Whisky y Patatas a lo Pobre

Solomillo de Cerdo al Horno con Salsa al Whisky y Patatas a lo Pobre

Categorías: Cerdo , Carnes 07-09-2012
Valoración media:(3 / 5)

Hacemos unos cortes pequeños y profundos a los solomillos, y lo rellenamos con el jamón picado.Salpimentamos, y lo envolvemos con…

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Carrillada de Cerdo con Salsa de Oporto y Pure de Patatas

Carrillada de Cerdo con Salsa de Oporto y Pure de Patatas

Categorías: Cerdo , Carnes 31-07-2012
Valoración media:(3 / 5)

Retirarle la piel blanca de las carrilladas y sazonarlas.En una sartén con cuatro cucharadas de aceite dorar las carrilladas a…

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Presa de Iberico al Teriyaki

Presa de Iberico al Teriyaki

Categorías: Cerdo , Carnes 31-07-2012
Valoración media:(3 / 5)

Fileteamos la pieza de presa de ibérico y ponemos a macerar con la mezcla de vino y salsa de soja,…

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